HOT ! 《希少》【大塚刃物鍛冶】テーブルナイフ /山桜 /高級包丁

◉ 《希少》【大塚刃物鍛冶】　 テーブルナイフ 高級包丁 ※ 柄：山桜 ◉サイズ(およそ) 刃渡 13cm 柄 約10.5cm 全長 24.5cm ◉【参考資料より】鳥取刃物鍛冶の特徴芯材の鋼は、稀少価値が高く入手困難な国産の砂鉄を使い、島根県安来市にて作られた安来鋼を地金に挟み、手打ち鍛造されています。ルクルーゼ　3S ディープキャセロール 20㎝　ステンレス。一文字 鴉 VG10黒染ダマスカス 切付牛刀 240mm。堺匠味正 プロ仕様 銀三 牛刀 210mm 水牛八角柄。未使用 STAUB ストウブ ココット ラウンド 22cm 限定 サックスブルー。VERMICULAR バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm。Mauviel 1830 片手鍋 新品　ムヴィエール　ソースパン 14cm 銅。堺一文字光秀蕎麦切包丁　プロ用　蕎麦包丁　堺打刃物　和包丁　蕎麦切り包丁。O/O 包丁 ネルデザインワークス。料理包丁 まとめ売り　出刃　飲食店　正本　高級　牛刀。GLOBAL 包丁4点セット 新品、未使用。ニチワ　電気おでん鍋　EOK-8N　木枠、アクリル蓋付　８ツ切　14年製。希少 ストウブ オーバル イエロー 黄色11cm 鋳物鍋。貴和美　18cm 片刃風ペティ　ZDP189。牛刀240mm 寛丈作 青紙スーパー　黒檀八角柄　Aogami super。staub スノークリスタル　チェリー。時代物　本格高級御料理庖丁　１丁　日本料理。☆ レア！ル・クルーゼ　ビュッフェキャセロール レモン 26㎝。合羽橋鍔屋モリブデン鋼 63層 牛刀 ステンレス柄。専用です。その内の１名、鳥取県智頭町に３代続く鍛冶屋があります。こちらの鍛冶屋の包丁は全国に稀に見ない切れ味の包丁を丁寧に一本一本作られております。刃の表面に波模様が入っているのは、日本海の荒波を表現しております。大塚刃物鍛冶の包丁は、稀少価値が高く入手困難な国産の砂鉄を使い、島根県安来市にて作られた安来鋼を熱して地金に挟み、一つ一つ丁寧に手打ち鍛造されています。柄の部分に使われている自然の表情を残した山桜の枝は、しっくりと手に馴染み、食と向き合う時間を豊かにしてくれます。テーブルナイフは切っ先にかけてカーブが強く、切っ先まで刃がついているので返しが利く。引き切りに（引いて切る作業）に適した包丁です。切っ先が丸まっているのは青龍刀からヒントを得て作られたのが始まりです。◉数年前にやっとの思いで購入後、パンや果物を切ったことがございます。使用回数は12.3回くらいだと思います。マグネット式の包丁収納に飾って眺めていた感じです。◉完品ではございません。中古品にご理解頂けます方 よろしくお願いいたします。◯ 少しずつ色々なものをアップさせて頂いております。もしよろしければ、どうぞご覧下さいませ。よろしくお願いいたします。◉土鍋　バーナードリーチ　湯町窯　小鹿田焼　山根窯　出西窯　イタリア製　岩井窯　無印良品　栗原はるみ　引田かおり　天然生活　ハンドメイド　作家もの　暮らしの道具店　カモシカ雑貨店　暮らしの手帖・伊藤まさこ　松浦弥太郎用の美　吹きガラス　民藝　などお好きな方にも。